Jambalaya, oideas ón deisceart ... ach ó SAM

Cuirimid in aithne duit oideas Cajun. Conas? Ligean ar a fheiceáil. Tagann gastranómachas Cajun ó na Francaigh-Ceanadaigh a bhog go deisceart na Stát Aontaithe san XNUMXú haois. Is ealaín í atá nasctha go dlúth le comhábhair áitiúla agus an-simplí a ullmhú. Saibhir i rís agus glasraí, tá cáil air as a Tríonóid naofa glasraí (sáithithe leis na méideanna céanna soilire, oinniún agus piobar glas). Bhuel, tá Cajun jambalaya mias spíosrach agus croíúil a bhfuil rís ina bhonn agus atá comhlánaithe le táirgí feola agus glasraí.

Comhábhair: 200 gr. de cloicheáin scafa, 300 gr. cíche sicín, 1 oinniún mionghearrtha, 2 phiobair ghlasa, 2 mhaide soilire, 4 clóibh gairleog, 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, 3 duilleoga bá, 1 teaspoon anlann Worcestershire, 1 teaspoon Tabasco, 150 gr. de rís, brat sicín, 250 gr. chorizo ​​nó ispíní, ola, piobar, paprika milis, oregano, thyme agus salann

Ullmhú: Tosaímid trí na cloicheáin agus an sicín a mharinú ar leithligh le meascán de phiobar, paprika, oregano agus thyme. Idir an dá linn, sábh an oinniún, an piobar agus an soilire mionghearrtha go mín in ola. Nuair a bheidh tú sáithithe ar feadh thart ar 3 nóiméad, cuir an gairleog agus an trátaí leis. Déanaimid an duilleog bá agus an dá anlann a mhúscailt agus a chur leis.

Nuair a bhíonn an anlann seo tiubhaithe, cuir an rís leis agus cócaráil leis an brat atá uait ar feadh 15 nóiméad.

Idir an dá linn, donn an sicín agus na ispíní i bpanna friochta le hola. Nuair a bhíonn sé órga, cuirimid é leis an stobhach ríse agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile. Ceartaímid an salann agus cuirimid i leataobh é.

picture: anocht speisialta

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.