San oideas seo ó pasta le spionáiste agus anlann beacán Múineann muid duit go bunúsach conas an anlann a ullmhú, feicfidh tú go bhfuil sé simplí agus tapa go leor. Is féidir leat an pasta a theastaíonn uait a úsáid don anlann seo, bhain mé úsáid as pasta líonta an uair seo, ach is féidir leat donn, spaghetti, núdail tirim agus úr a úsáid.
B'fhéidir an spionáiste Tá sé ar cheann de na glasraí is deacra dóibh a ithe sa bhaile, i mo chuid féin ar a laghad. Sin é an fáth gur féidir go n-éireoidh go maith leo é a ithe gan cheist má dhéantar é a chomhcheangal le táirge a bhfuil grá acu dó mar pasta.
Mar an beacáinIs féidir leat a chur ó éagsúlacht amháin cosúil le beacáin, go beacáin éagsúla úr agus leasaithe nó reoite. An níos mó éagsúlacht, an blas níos mó.
- 250 gr. pasta (an éagsúlacht atá uait)
- 1 Cebolla
- 200 gr. spionáiste úr
- 100 gr. de bheacáin éagsúla
- ola olóige
- salann
- piobar
- 2-3 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte
- 200 ml de uachtar (nó bainne galaithe más mian leat an anlann is éadroime)
- Uisce chun an pasta a chócaráil
- I bpanna friochadh le hola, póitseáil an oinniún mionghearrtha go dtí go bhfeicimid go dtosaíonn sé ag éirí trédhearcach agus bog.
- Cuir an spionáiste glanta agus gearrtha leis an bpanna, séasúir chun blas a chur air agus lean ar aghaidh ag cócaireacht thar mheán teasa go dtí go mbeidh sé laghdaithe.
- Ansin cuir na beacáin leis, sábh iad leis an oinniún agus an spionáiste go dtí go bhfuil siad póitseáilte agus bog. Ag brath ar an éagsúlacht muisiriún a úsáidimid, tógfaidh sé níos mó nó níos lú.
- Ansin cuir an uachtar leachtach leis agus corraigh go maith é.
- Cuir an cáis ghrátáilte leis, measc go maith é agus fág cúpla nóiméad os cionn teas íseal leá agus meascadh leis an anlann.
- Anois níl le déanamh againn ach an anlann a dhoirteadh thar an pasta a bheidh bruite againn le go leor uisce agus an anlann á dhéanamh. Freastal láithreach.
Bí ar an chéad trácht