Rís anraith a la marara

Comhábhair

  • 250 gr. de ríse
  • 2 trátaí aibí
  • 1 Cebolla
  • 2 clóibh gairleog
  • cúpla snáithe sáfa
  • 1 teaspoon de paprika milis
  • 500 gr. diúilicíní
  • 12 cloicheán nó cloicheán
  • 1 scuid
  • Fíon bán
  • 2 bhá duilleoga
  • peirsil mionghearrtha
  • ola
  • piobar agus salann
  • brat uisce nó éisc

Stobhach maith anraith ríse ligeann dúinn imirt leis an sliogéisc agus leis an iasc is fearr linn. Is féidir linn rogha a dhéanamh idir na crústaigh éagsúla (portán, cloicheáin, cloicheáin), moilisc (diúilicíní, breallaigh, coilíní, iasc slisnithe, scuid, ochtapas ...) agus iasc bán (manach, grúpálaí) nó iasc carraig (móta dearg) chun ár gcuid a ullmhú rís bia mara. Molaimid oideas chun fónamh mar threoir. Cad iad torthaí na farraige a chuirfidh tú i do rís?

Ullmhú: 1. Ar dtús ullmhaímid bunstoc don rís. I sáspan cuirimid splancscáileán ola agus fágann an bá. Téimid an ola agus cuirimid na diúilicíní leis. Clúdaímid iad le splancscáileán fíona agus fágann muid an sáspan clúdaithe le hoscailt thar mheán teasa. Nuair a osclaítear é, bainimid an fabht ón diúilicín agus cuirimid an brat in áirithe.

2. Ar an láimh eile, bainimid cinn na cloicheán agus sábhálann muid iad i sáspan le hola. Déanaimid iad a bhrú chun croílár an sliogéisc a bhaint agus déanaimid iad a fhliuchadh leis an brat diúilicíní. Lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad chun brat blasta a fháil. Strus muid uair amháin fuar.

3. Chun anlann ríse a dhéanamh, chop an gairleog agus an oinniún go han-mhaith agus gránaigh na trátaí scafa gan síolta. Sa phota, sábh an oinniún agus an gairleog le cúlra maith ola, cuir beagán salainn leis agus lig dóibh a bheith an-tairisceana. Ansin, déanaimid an scuid mionghearrtha a ionchorprú agus é a shailleadh ar feadh thart ar 5 nóiméad ionas go dtógfaidh sé dath. Ansin cuirimid an trátaí go dtí go bhfaighimid anlann dlúth agus an-dearg.

4. Cuir an paprika, an cróch agus an piobar beag leis, corraigh an anlann agus cuir an sliogéisc leis. Chuireamar an rís sa phota, lig sé sauté ar feadh nóiméid.

5. Is é an brat is gá don stobhach ná 4 chuid de leacht do 1 rís. Chun seo a dhéanamh, chuireamar an 250 gr. de ríse agus féach cé mhéid a áitíonn sé. Chuireamar uisce leis an brat éisc tiubhaithe a bhí againn go dtí go gcríochnóimis ceithre oiread toirt an choimeádáin a bhí á áitiú ag an rís.

6. Cuir an brat leis an bpota agus cuir salann leis. Ligimid don rís cócaireacht thar mheán teasa go dtí go bhfuil sé tairisceana. Lig sé scíth ar feadh cúpla nóiméad agus sprinkle leis an peirsil úr sula ndéantar é a sheirbheáil.

Íomhá: Recetasdecocina

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.