Táimid chun cócaireacht a dhéanamh ar sicín i casaról. Is é an toradh ná feoil an-juicy, leath bealaigh idir cócaráilte agus rósta, a chócaíonn go praiticiúil féin.
Cuirfimid roinnt prátaí, Rosemary, oinniún beag agus dhá spúnóg bhoird ola, gan níos mó. Tá an Fíon bán, a chuirfimid níos déanaí, an ceann a chabhróidh leis an anlann a chruthú don mhias seo.
Cad is fearr leat sicín rósta traidisiúnta a chócaráil? Bhuel, fágaim an nasc duit áit a mhínímid na sonraí go léir: Sicín rósta éasca, oideas grandma Merce.
Sicín i cocotte
Sicín an-juicy a chócaíonn go praiticiúil féin.
Údar: Ascen Jimenez
Cistin: Traidisiúnta
Cineál oideas: Feola
Servings: 6
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 1 sicín iomlán, glan
- 8 phráta bheaga
- Ola
- Sal
- Romero
- ¼ oinniún
- 150 g d’fhíon bán
- 2 spúnóg bhoird de chromáin aráin
Ullmhúchán
- Déanaimid an oigheann a théamh go 160º.
- Líonann muid an sicín le sprig de Rosemary agus cuirimid é inár cocotte.
- Doirt muid drizzle ola thar an sicín. Gearrann muid an oinniún agus cuirimid sa sáspan é freisin.
- Bácáil ag 160º ar feadh thart ar 50 nóiméad.
- Bainimid leas as an am sin chun na prátaí a chócaráil. Chuireamar na prátaí nite agus unpeeled i sáspan eile nó i cocotte níos lú.
- Chuireamar iad ar an tine agus ligimid dóibh cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ag deireadh an ama sin, déanaimid craiceann díobh agus cuir in áirithe iad.
- Nuair a bhíonn an sicín san oigheann ar feadh na 50 nóiméad sin, tógann muid ár cocotte as an oigheann. Bainimid an clúdach agus cuirimid na prátaí, ina leath.
- Cuir 150 ml d’fhíon bán leis agus bácáil arís ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus an clúdach air.
- Ansin bainimid an clúdach, cuirimid bliosáin aráin ar dhromchla an sicín agus na prátaí agus bácáil muid ag 220º. Má mheasann muid go bhfuil gá leis, cuirimid an grill ar feadh cúpla nóiméad ionas go mbeidh gach rud órga.
Faisnéis chothaitheach in aghaidh an fónamh
Calories: 320
Tuilleadh eolais - Sicín rósta éasca, oideas grandma Merce
Bí ar an chéad trácht