Tajine mairteola le mil agus aibreoga triomaithe

Comhábhair

  • 800 gr. laofheoil (shank nó ispíní fola)
  • 4 spúnóg bhoird d’ola agus dhá cheann d’im
  • 1 cairéad, scafa, slisnithe
  • 2 bataí soilire
  • 1 tornapa
  • 1 maide cainéal
  • 1 pinch de cainéal talún
  • 1 oinniún mionghearrtha
  • 1/2 spúnóg bhoird de nytmeg grátáilte
  • 1 teaspoon Ras Ras Hanout (spíosraí Moorish).
  • Spúnóg mil 4
  • 1 dornán de aibreoga triomaithe
  • 1 ghloine (de na cinn fíona) d’uisce bláthach oráiste
  • Cúpla almóinní slisnithe a bhí tósta roimhe seo
  • Sal

Un stobhachtajine) mairteoil agus glasraí le baint Mharacó le cumhrachtaí agus blasanna dochreidte agus coimhthíocha. Is milis an mil agus aibreoga triomaithe déantar iad a mheascadh le cainéal agus spíosraí. In éineacht le rís, couscous nó fries na Fraince. Is féidir leat an t-oideas seo a dhéanamh le uan, sicín, nó turcaí.

Ullmhú:

1. Gearr an fheoil ina chodanna 4 cm. I sáspan mór, cuir an ola leis an im leis an oinniún, an cairéad agus an tornapa scafa agus slisnithe. Chomh maith leis sin cuir an soilire stiallta de shreangáin agus i bpíosaí thart ar 3 cm.

2. Nuair a dhonnann na glasraí beagán, cuir an cainéal, an nutmeg, Ras el Hanout, salann agus dhá spúnóg bhoird de mil leis. Cuir an laofheoil leis agus corraigh. Doirt 1/2 lítear uisce isteach, clúdaigh agus cócaráil thar teas íseal ar feadh 40-50 nóiméad, go dtí go mbeidh an fheoil tairisceana.

3. Nuair a bhíonn an fheoil bruite, cuir an dá spúnóg bhoird de mil agus an t-uisce bláthach oráiste agus na aibreoga triomaithe aibreog leis. Tabhair chun boil nua é agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile.

4. Freastal an-te i gclibín, agus almóinní úr tósta air agus cuir rís bán bruite beag nó cúscúis leis, nó cén fáth nach bhfuil, roinnt sceallóga briosc diced.

Íomhá: askamum

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.