Olaí blaistithe: tabhair teagmháil dhifriúil do do chuid miasa


Chun teagmháil dhifriúil a thabhairt do do chuid miasa nó sailéid, bealach simplí agus fíorálainn is ea beagán a chur leis ola olóige blaistithe. Cé go bhfaighimid an iliomad ullmhóidí ar an margadh, is furasta é a dhéanamh sa bhaile, siamsúil, saor agus fiúntach. Is féidir linn comhábhair éagsúla a úsáid a sholáthróidh cumhrachtaí éagsúla dár gcuid ola: beacáin, beacáin, luibheanna, piobair chili, spíosraí, gairleog... Caithfear a bheith mar bhunús leo, ar ndóigh ola olóige maighdean breise ar ardchaighdeán préimhe (an éagsúlacht is fearr linn). Thíos mionsonraímid conas é a dhéanamh, soláthraíonn tú féin agus do shamhlaíocht na cumhráin.

Ullmhú: B’fhearr luibheanna úra a úsáid (Rosemary, thyme, basil ...), cé mura féidir é sin a dhéanamh úsáidfimid iad tirim. Is gnách gurb é an cion ná 10 mbrainse den luibh atá i gceist in aghaidh gach leath lítear ola, cé go mbraitheann sé ar cé chomh dian agus a theastaíonn uait é. I gcás luibheanna úra, go háirithe más ón bpáirc iad agus go bhfuil go leor gainimh acu, nighimid iad faoin sconna, ach beidh orainn ligean dóibh a bheith tirim go foirfe. Briseann muid na luibheanna lenár lámha agus cuirimid iad i mbotella gloine glan nó i jar a gcuirimid beagán salainn leis. Is gnách piobair bhána a chur leis, a chuirtear leis gan bhrú.

Chun ola chilli a dhéanamh, le 20 aonad ar feadh leath lítear ola faighimid ola measartha dian agus ní gá iad a threascairt. Más mian linn ola gairleog, le 10 clóibh brúite go héadrom gheobhaidh muid toradh iontach.

I ngach cás, doirtimid an ola olóige maighdean breise isteach, ag cinntiú go gclúdaíonn an ola na luibheanna. Caithfidh an ola a bheith thart ar 2-3 cm os cionn na luibheanna. Clúdaímid an buidéal agus ligimid dó marinate ar feadh 15 lá ar a laghad in áit dhorcha fhionnuar (cosúil le cófra), ach ní bhíonn sé riamh i gcuisneoir.

Nuair a bheidh sé le húsáid, is féidir brú a chur ar na luibheanna nó nach bhfuil, ach tá sé an-mhaisiúil sprig den luibh a úsáideadh agus í á hullmhú. Mar sin féin, b’fhearr an maceration a dhéanamh leis na luibheanna brúite nó brúite.

picture: scuab cistine

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.