Uachtar Reoite Ferrero Rocher

Leis an blas céanna ar na seacláidí is glamorous, ullmhóimid uachtar reoite uachtar le baint crunchy don samhradh seo. Tá a fhios agat, mura bhfuil cuisneoir agat, déan do dhícheall próiseas reo an uachtar reoite a rialú, corraigh go minic é ionas go mbeidh sé uachtar agus nach ndéanann sé criostalú. Chun é a mhaisiú, bain úsáid as na seacláidí iad féin, cnónna coill nó braoiníní seacláide.

Comhábhair: 250 gr. de sheacláidí Ferrero Rocher, 50 gr. siúcra, 350 gr. de bhainne iomlán, 2 ubh, 500 gr. uachtar fuip leachtach

Ullmhú: Tosaímid tríd an gcuid is mó de na seacláidí a bhrú.

Ar an láimh eile, téimid an bainne. Ansin, cuirimid na huibheacha buailte agus tosaímid ag meascadh an mheascáin thar teas an-íseal agus gan fiuchadh go dtí go bhfaigheann sé comhsheasmhacht uachtar. Lig sé fuar síos.

Thairis sin, fuipimid an uachtar go dtí go bhfuil sé uachtar agus aerúil, ach gan a bheith ró-tiubh. Nuair a bhíonn an uachtar uibhe fuar, déanaimid é a mheascadh leis an uachtar bhuailtí agus leis na seacláidí mionghearrtha. Bímid ag meascadh agus ag reo.

Ó am go ham, corraímid an meascán ionas nach mbeidh sé ag criostalú.

picture: Doirt femme