Name: Galletas de chocolate sin gluten
Yield: 20
Cuisine: tradicional
Ingredients: 150 gramos de chocolate negro; 125 gramos de mantequilla; 3 huevos; 225 gramos de azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 250 gr de harina de arroz; 30 gramos de cacao; 1/2 cucharadita levadura para hornear; 100 gr de chocolate blanco

Perfectas para todos los peques que son celiacos. La masa de estas galletas de chocolate sin gluten queda muy suave y hacerlas es de lo más sencillo. Son perfectas para acompañarlas con un buen vaso de leche para merendar. ¿Te animas a prepararlas? ¡¡Seguro que te encantan!!

Galletas de chocolate sin gluten

Imprimir receta

Estas Galletas de chocolate sin gluten Perfectas para todos los peques que son celiacos.

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 20

Ingredientes

150 gramos de chocolate negro
125 gramos de mantequilla
3 huevos
225 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 gr de harina de arroz
30 gramos de cacao
1/2 cucharadita levadura para hornear
100 gr de chocolate blanco

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría. Agrega la mantequilla al chocolate negro derretido y mezcla. Bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que queden bien espumosos. Añade poco a poco el chocolate.
Tamiza la harina con el cacao y ve uniendo poco a poco todo a la mezcla con el chocolate.
Cubre una placa para horno con papel para hornear y ve haciendo pequeños montoncitos de masa, separados cada una unos 5 cm.
Hornea durante unos 10-15 minutos a 180 grados, hasta que las galletas estén hechas. Después retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Decora con un poco de chocolate blanco cuando estén frías.