Ingredientes
- Para unaso 16 galletas
- 150 gramos de chocolate negro
- 125 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 225 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 gr de harina de arroz
- 30 gramos de cacao
- 1/2 cucharadita levadura para hornear
- 100 gr de chocolate blanco
Perfectas para todos los peques que son celiacos. La masa de estas galletas de chocolate sin gluten queda muy suave y hacerlas es de lo más sencillo. Son perfectas para acompañarlas con un buen vaso de leche para merendar. ¿Te animas a prepararlas? ¡¡Seguro que te encantan!!
Preparación
Pon a precalentar el horno a 180 grados. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría. Agrega la mantequilla al chocolate negro derretido y mezcla. Bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que queden bien espumosos. Añade poco a poco el chocolate.
Tamiza la harina con el cacao y ve uniendo poco a poco todo a la mezcla con el chocolate.
Cubre una placa para horno con papel para hornear y ve haciendo pequeños montoncitos de masa, separados cada una unos 5 cm.
Hornea durante unos 10-15 minutos a 180 grados, hasta que las galletas estén hechas. Después retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Decora con un poco de chocolate blanco cuando estén frías.
Un comentario, deja el tuyo
Buenísimas, eso sí no me hna salido 16, sino 30