Galletas (cookies) de Nutella (cacao y avellanas)

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Por Ángela

Más allá del pan, la Nutella es aplicable a numerosos postres como los creps, los gofres, los helados, los bizcochos… En este caso prepararemos unas galletas tipo cookies en las que el chocolate está en la masa y las chispitas son de avellanas.

Galletas de Nutella

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Si te gustan las galletas y la Nutella, vamos a juntar ambos para hacer una combinación ganadora que hará las delicias de los más golosos

Galletas de Nutella
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: desayunos y meriendas
  • Raciones: 24
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de Nutella
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 huevos XL
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2/3 taza de avellanas picadas
  • 1 taza de gotitas de chocolate

Preparación

  1. Comenzamos mezclando por un lado la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal, y por otro la mantequilla a punto de pomada con la Nutella y los dos tipos de azúcar

  2. Batimos aparte los huevos y la vainilla, lo mezclamos con la masa de mantequilla y a continuación incorporamos todo esto a la mezcla de harina

  3. Amasamos hasta integrar bien todos los ingredientes

  4. Entonces ya podemos meter en la masa las gotitas de chocolate y las avellanas.

  5. Formamos las cookies con ayuda de una cuchara y las disponemos separadas unas de otras en una bandeja de horno forrada de papel especial

  6. Horneamos entre 10-15 minutos a unos 175 grados (horno precalentado)

  7. Dejamos enfriar las cookies sobre la rejilla.

Imagen: Cookiemadness


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