Estas galletas son las auténticas danesas, con los ingredientes perfectos para tener ese sabor a mantequilla tan tradicional. Son sencillísimas de hacer!!

Se pueden hacer de dos formas, de la forma tradicional y amasándolas a mano. O utilizando un robot o procesador para amasar la masa de forma mecánica.

Después solo queda estirar la masa y hacer las galletas. Horneamos hasta que se doren y las tendremos listas. Se puede añadir coco rallado a las galletas, al igual que pepitas pequeñas de chocolate o adornarlas con azúcares o sprinkles. ¡Quedan perfectas!

Galletas danesas de mantequilla

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Unas galletas caseras y crujientes, con un sabor tradicional a mantequilla.

Alicia Tomero

Cocina: española
Tipo de receta: desayuno
Calorías: 180
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 15M
Tiempo de cocinado:: 12M
Tiempo total:: 27M

Ingredientes

300 g de harina de trigo
150 g de mantequilla blanca
100 g de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo

Preparación

En el robot procesador colocamos todos los ingredientes dentro del cubo o vaso y lo ponemos a amasar. Lo hacemos a velocidad medio-alta con un brazo especial. Si lo hacemos con Thermomix, lo programamos 4 minutos a velocidad 3,5 o a velocidad de amasado.
Si lo hacemos a mano, deberemos de meter los ingredientes dentro de un gran cuenco. Vamos amasando los ingredientes poco a poco. Cuando tengamos una bola unida, lo echamos encima de una mesa enharinada y le seguiremos dando forma.
Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Sobre una superficie enharinada estiramos la masa con un rodillo. Dejamos un groso de 1 centímetro. Cogemos los cortapastas y hacemos las galletas.
Preparamos una bandeja con papel de hornear por encima. Colocamos las galletas sobre el papel y las metemos dentro de la parte media del horno. Las dejamos hornear unos 10-12 minutos, o hasta ver que están doradas.
Cuando las tengamos listas, las dejamos enfriar y ya las tedremos listas.