Galletas danesas de mantequilla

Preparación

1. En el robot procesador colocamos todos los ingredientes dentro del cubo o vaso y lo ponemos a amasar. Lo hacemos a velocidad medio-alta con un brazo especial. Si lo hacemos con Thermomix, lo programamos 4 minutos a velocidad 3,5 o a velocidad de amasado.

2. Si lo hacemos a mano, deberemos de meter los ingredientes dentro de un gran cuenco. Vamos amasando los ingredientes poco a poco. Cuando tengamos una bola unida, lo echamos encima de una mesa enharinada y le seguiremos dando forma.

3. Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Sobre una superficie enharinada estiramos la masa con un rodillo. Dejamos un groso de 1 centímetro. Cogemos los cortapastas y hacemos las galletas.

4. Preparamos una bandeja con papel de hornear por encima. Colocamos las galletas sobre el papel y las metemos dentro de la parte media del horno. Las dejamos hornear unos 10-12 minutos, o hasta ver que están doradas.

5. Cuando las tengamos listas, las dejamos enfriar y ya las tedremos listas.