Para el desayuno, para la merienda, como tentempié… estas galletas sirven para todo. Las haremos con ingredientes básicos y con avellanas trituradas. Aunque no llevarán mucha cantidad de este fruto seco lo cierto es que saben a avellana.
Podéis reducir los ingredientes a la mitad si queréis obtener menos cantidad. Y, como no, podéis hacer también las galletas de un tamaño mayor.
Preparadlas con los niños. Se divertirán.
Galletas de avellanas
Unas galletas caseras que podemos hacer con los niños.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 100
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 500 g de harina
- 150 g de azúcar
- 200 g de aceite de girasol
- 60 g de avellanas trituradas
- 2 huevos
- 2 yemas
- 2 cucharadas de levadura
Preparación
- Ponemos en un bol los huevos, las yemas y el azúcar.
- Añadimos el aceite de girasol.
- Batimos bien con las varillas.
- En otro bol ponemos la harina y la levadura
- Añadimos la harina de avellanas.
- Mezclamos bien con una cuchara de palo.
- Unimos la mezcla de polvos a la de líquidos que ya tendremos montada.
- Mezclamos bien primero con una cuchara de palo y luego con las manos.
- Dividimos la masa en cuatro partes y formamos 4 rulos, uno con cada porción. Los envolvemos en film.
- Los reservamos en el frigorífico. Dejamos reposar 30 minutos.
- Pasado ese tiempo retiramos el film y cortamos las galletas, en diagonal y de unos 5 milímetros.
- Ponemos las galletas en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.
- Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que están doradas.
Información nutricional por ración
Calorías: 80
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