Galletas de búhos, los animales son divertidos

Seguimos con nuestras recetas divertidas, esta vez vamos a preparar unas ricas galletas de búhos. Y seguro que te preguntarás ¿es fácil? ¡Por supuesto! Sigue paso a paso la receta y te saldrán unas galletas ricas ricas. En esta receta usaremos azúcar moreno ya que aporta menos calorías con el mismo dulzor.

Necesitaremos: 150 gramos de mantequilla que derretiremos en el microondas, 1 taza de azúcar moreno, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de sal, 2 onzas de chocolate para hornear, que derretiremos en el microondas y chips de chocolate.

¡Empezamos a preparar nuestras galletas!

En un recipiente mezclamos la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla.
En otro recipiente combinamos la harina, el bicarbonato, la sal y mezclamos.
Agregamos la primera mezcla a la segunda hasta que se mezcle todo en un recipiente. Una vez mezclado, ponemos un tercio de la masa en otro bol y mezclamos con el chocolate derretido.
Envolvemos ambas masas en papel film transparente y lo dejamos reposar en la nevera durante dos horas.

Una vez pasado ese tiempo, damos forma a la masa de chocolate con nuestro rodillo y lo estiramos.
Después envolvemos nuestra masa de chocolate sobre la masa normal y lo volvemos a meter en el frigorífico durante una hora.
Calentamos el horno a 200 grados y cortamos cada trocito en unos 4 centímetros. Colocamos cada una de las galletas en la bandeja de horno, apretando suavemente para crear una cara de nuestro búho. Aprieta las esquinas superiores para formar las orejas, y sus ojos serán unas pepitas de chocolate. Podemos usar anacardos o pipas para el pico.
Horneamos las galletas durante 10 minutos y una vez pasado ese tiempo, las dejamos reposar.

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