Cargando...
Estas galletas son toda una delicia, con ingredientes naturales y lo mejor de la fruta. Hemos escogido una mermelada de primera, con fruta natural y con poco azúcar para que terminen siendo más sanas para la salud.
Estos pequeños bocados están procesados en un robot amasador, en nuestro caso, en una Thermomix, pero es totalmente compatible hacerlos a mano, con un poco de paciencia y utilizando un poco la fuerza.
Finalmente se da la forma correspondiente y se hornean. Como toque final solo hay que colocar el relleno de fruta dentro de la galleta y poder disfrutar de este gran dulce.
Galletas de chocolate con PURA FRUTA
Deliciosas galletas de mantequilla y chocolate, con mermelada natural.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: desayuno
- Calorias: 230
- Raciones: 6
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 275 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 25 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 huevo
- 150 g de mantequilla blanda o del tiempo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Mermelada Helios PURA FRUTA de sabor fresa
- Un poco de harina para procesar a mano las galletas
Preparación
En nuestro vaso de Thermomix, metemos todos los ingredientes menos las mermelada. Tan solo hay que dejar mezclar la masa durante 4 minutos a velocidad de amasado, o velocidad 3,5.
Se puede realizar igualmente en cualquier robot-amasador. Se colocan todos los ingredientes en el vaso y se mezclan con un brazo especial y a un velocidad medio-alta. Si por el contrario, lo vas a realizar a mano, se colocan todos los ingredientes en un gran cuenco y se van amasando poco a poco con las manos hasta que se integren todos los ingredientes.
Enharinamos ligermante una superficie de trabajo. Colocamos la masa y vamos haciendo bolas con las manos. Las compactamos bien para que no se quede agrietada. Aplastamos un poco la bola y hacemos un gran agujero en el centro con el dedo.
Preparamos una bandeja que pueda ir al horno con papel de hornear por encima. Ponemos a calentar el horno a 200º, con calor arriba y abajo.
Colocamos las galletas encima de la bandeja. Cuando coja calor el horno las metemos en la parte central y dejamos hornear 10-12 minutos.
Cuando las tengamos listas, las dejamos enfriar. Después las rellenamos con la mermelada y ¡listo!
La mermelada que se ha utilizado en esta receta es toda una novedad. Ahora podemos disfrutar de una mermelada sana y natural, con ingredientes 100% de origen España. Helios siempre ha querido ofrecer confianza en sus productos y por ello, últimamente se apuesta mucho por el producto local, con la idea de recolectar una materia prima más cercana para que no pierda sus características ni sabor.
Las galletas que hemos elaborado admiten cualquier variedad de mermelada y podemos encontrar diversos sabores con PURAFRUTA de Helios, como los arándanos de procedencia de Huelva, los melocotones del Valle del Ebro o albaricoques de Murcia. Lo mejor de todo es que cada envase contiene 250 g de fruta, sin fertilizantes ni plaguicidas de síntesis y con un 30% de azúcar. La calidad y el sabor son excepcionales.