Name: Galletas de coco y nueces
Yield: 24
Cuisine: tradicional
Ingredients: 300 gramos de harina; 120 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar moreno; 100 gramos de chocolate blanco; 1 huevo; 4 cucharadas de coco rallado; 50 gramos de nueces picadas; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato.

Unas galletas muy aromáticas son estas de coco, nueces y chocolate blanco que os vamos a enseñar a preparar para que las disfruten los niños en el desayuno o en la merienda.

Galletas de coco y nueces

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Si te gusta el sabor del coco, estas galletas de Galletas de coco y nueces te van a resultar exquisitas

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 24

Ingredientes

300 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
100 gramos de chocolate blanco
1 huevo
4 cucharadas de coco rallado
50 gramos de nueces picadas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato.

Preparación

Mezclamos el azúcar moreno, la harina, el coco, la sal y el bicarbonato.
Mezclamos bien todos estos ingredientes y agregamos el huevo y la mantequilla ligeramente derretida.
Amasamos todo hasta que obtengamos una masa homogénea.
Troceamos el chocolate y lo añadimos a la masa junto con las nueces y amasamos de nuevo para distribuirlos uniformemente.
Hacemos bolitas de unos 3 centímetros de diámetro y las aplastamos un poco.
Las colocamos sobre la bandeja del horno con papel antiadherente y hacemos las galletas en el horno previamente precalentado a 190 grados unos 10 minutos.
Una vez hechas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Imagen: Detartasytortas