Galletas de coco y nueces

Preparación

1. Mezclamos el azúcar moreno, la harina, el coco, la sal y el bicarbonato.

2. Mezclamos bien todos estos ingredientes y agregamos el huevo y la mantequilla ligeramente derretida.

3. Amasamos todo hasta que obtengamos una masa homogénea.

4. Troceamos el chocolate y lo añadimos a la masa junto con las nueces y amasamos de nuevo para distribuirlos uniformemente.

5. Hacemos bolitas de unos 3 centímetros de diámetro y las aplastamos un poco.

6. Las colocamos sobre la bandeja del horno con papel antiadherente y hacemos las galletas en el horno previamente precalentado a 190 grados unos 10 minutos.

7. Una vez hechas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.