Galletas de estrellas rellenas

Los peques de la casa van a ser la estrella de esta sencilla recetas de galletas rellenas tipo oreo pero con forma de estrella.

Necesitaremos:
200 gramos de mantequilla, ablandada
Media taza de azúcar glass
1 yema de huevo
250 gramos de chocolate Nestlé para postres
Una taza y media de harina

Para el relleno:
250 gramos de chocolate blanco
2 cucharadas de crema

Empezaremos precalentando el horno a 180 grados, y colocaremos en la bandeja de horno el papel para hornear. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa, en ese momento añadiremos la yema de huevo.
Por otro lado preparamos el chocolate para postres y la harina, y removemos la mezcla.
Amasamos ligeramente la mecla y formamos una bola la cual la envolveremos en plástico transparente y la meteremos en el frigorífico durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo cogeremos la masa, la estiramos y hacemos con un cortador en forma de estrella las formas de nuestras galletas. Colocamos las estrellas en la bandeja de horno y lo horneamos durante 12 minutos hasta que estén doradas.
Una vez estén listas rellenamos cada galleta con la mezcla de chocolate blanco y la crema.

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4 comentarios

  1.   saioa dijo

    Que tipo de crema es la que se usa para las galletas?

  2.   Rocio dijo

    Hola, tambien me gustaria saber a que os referis con la crema. es nata liquida?

  3.   Alberto Rubio dijo

    Sí, nata para montar

  4.   zuri dijo

    El chocolate que se le añade a la receta es rayado o derretido?

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