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Veréis qué bien quedan estas galletas. No llevan azúcar ya que la miel les dará el dulzor que necesitan. ¡Ah! y vamos a utilizar harina integral para prepararlas, así evitaremos el uso de harinas refinadas.
¿Queréis saber cómo les daremos forma? Pues mirad las fotos del paso a paso porque es sencillísimo. No emplearemos rodillo ni moldes, solo el dedo pulgar. Llamad a los niños en este paso porque les encantará echaros una mano en la cocina.
Galletas de miel
Unas galletas estupendas y perfectas para preparar con los más pequeños.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: desayuno
- Calorias: 50
- Raciones: 50
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 200 g de harina integral (y un poco más para la encimera)
- 5 g de levadura de repostería
- 50 g de mantequilla
- 75 g de miel
- 1 huevo
Preparación
Ponemos en un bol la harina y la levadura. Mezclamos.
Añadimos el resto de ingredientes.
Mezclamos todo con las manos.
Cuando esté todo bien integrado formamos una bola, poniendo un poco más de harina si lo consideramos necesario.
Vamos cogiendo porciones de unos 70 g. Las estiramos formado palitos.
Troceamos esos palos con el cuchillo, en porciones de unos 2 o 3 centímetros.
Ponemos los cilindros en posición vertical y los aplastamos ligeramente con el pulgar.
Ponemos nuestras galletas en la bandeja de horno que habremos engrasado y enharinado previamente. También podemos utilizar papel de horno en la base o un tapete de silicona para horno.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 12 minutos aproximadamente.
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