Galletas de turrón duro de Alicante

Además de haber aprendido a hacer el turrón casero, ya hemos probado el turrón en batido y en mousse.

A la hora de que los niños picoteen algo dulce en estas Navidades, además de tomar un trocito de turrón, pueden echar mano de unas galletas de turrón, que es la receta que os vamos a enseñar a hacer en este post. Es una manera diferente y novedosa de tomar el turrón. De hecho, no es muy fácil encontrarlas en el mercado. Y otra ventaja que tienen estas galletas es que están más blanditas que el propio turrón.

Ingredientes: 1 taza de mantequilla, 250 gr. de turrón de Alicante (2 tazas), 100 gr. de azucar glas, 2 tazas de harina

Preparación:

Trituramos el turrón en una picadora y lo mezclamos con la harina. Añadimos la mantequilla casi derretida y movemos hasta hacer una pasta. Dejamos reposar una media hora en la nevera.

Precalentamos el horno a 180 grados. Hacemos con la masa unas bolitas o cortamos con cortapastas divertidos para formar unas galletas del tamaño de las pastas de té. Las ponemos en una bandeja sobre papel antiadherente engrasado y las dejamos en el horno unos 12 minutos.

Espolvoreamos con azúcar glas cuando se enfríen.

Imagen: Shockvisual

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