Galletas especiales de Nutella, ¡la masa la hacemos nosotros!

Se trata de una forma muy original de preparar unas galletas especiales de Nocilla o de Nutella, puedes elegir la crema de chocolate que más te guste. La masa de nuestras galletas especiales la vamos a preparar nosotros. La receta es muy sencilla, y solo necesitarás tener una sandwichera para poder hacer la forma de nuestra galletita. ¿Quieres saber cómo prepararlos?

Preparación

En el vaso de una batidora ponemos la nata y el extracto de vainilla y batimos durante unos 5 minutos, hasta que nos queda una mouse ligera.

Tamizamos el azúcar glass, la harina, la canela y la maicena en un tazón, y le añadimos a esta mezcla la mouse que hemos preparado. Incorporamos todos los ingredientes hasta que quede una masa ligera. Cubrimos el recipiente con film transparente y lo dejamos reposar a temperatura ambiente durante una media hora.

Pon a calentar la sandwichera, y coloca una cucharada colmada de la mezcla justo en el centro de la sandwichera. Cierra la tapa y cocina la galleta durante un minuto aproximadamente. Saca la galleta y utiliza un cortador de galletas redondo para hacer las galletas.

Una vez que las tengas todas listas, extiende un lado de la galleta con Nutella, y pon encima de ésta otra galleta a modo de sandwich.

Nota: Es importante que en cuanto saquemos las galletas de la sandwichera, las cortemos con el cortador, porque enseguida se quedan duras y nos será más complicado.

¡Feliz merienda!