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Tenemos estas divertidas galletas con forma de gatitos para hacern con los más pequeños de la casa. Son estupendas, ya que tienen un sabor a mantequilla y vainilla muy agradable.
Para hacer la masa tendremos que tener un poco de paciencia, ya que si optamos por hacerlas a mano nos llevará un poco más de tiempo y esfuerzo. Sin embargo, con un robot amasador podremos hacer la masa en varios minutos.
Después solo queda adornarlas con virutas de chocolate. Untamos la superficie con crema de cacao y dejaremos que las virutas se peguen en su superficie.
Galletas de gatos con virutas de chocolate
Divertidas galletas de gatos con virutas de chocolate y un sabor riquísimo a mantequilla.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: masas
- Calorías: 280
- Raciones: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 600 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla blanda o en pomada
- 250 g de azúcar
- 2 huevos tamaño L
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Un poco de harina para enharinar la superficie
- 100 g de virutas de chocolate
- Crema de chocolate para untar
Preparación
Procedemos a amasar la masa, incorporando todos los ingredientes juntos. Lo hacemos de diferentes maneras según utilicemos los diferentes medios:
- Si usamos un robot amasador, lo amasamos 5 minutos a velocidad medio-alta con un brazo especial.
- Si lo hacemos con Thermomix, añadimos todos los ingredientes, pero con la mitad de harina y amasamos, programando 3 minutos a velocidad de amasado. Después incorporamos la otra mitad de harina y volvemos a programar 3 minutos a velocidad de amasado.
- Si lo hacemos a mano, ponemos todos los ingredientes dentro de un cuenco. Amasamos con las manos poco a poco hasta formar una masa unida.
Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y procedemos a estirarla con un rodillo. Hay que dejar un grosor considerado, entre 1,5 cm de altura.
Utilizamos los cortantes para hacer los gatitos. No importa si no tienes los cortantes, se puede hacer con otro tipo de formas.
Preparamos una bandeja que pueda ir al horno, con papel de hornear en su base. Ponemos a calentar el horno a 220º con calor arriba y abajo. Colocamos las galletas sobre la bandeja.
Metemos la bandeja dentro del horno y las dejamos cocinar entre 10 a 12 minutos. Cuando las tengamos hechas las dejaremos enfriar.
Untamos la superficie de las galletas con crema de chocolate. Echamos las virutas de chocolate en un cuenco y untamos las galletas. ¡Listas para comer!
