Galletas mini de mantequilla y con chocolate

Galletas con chocolate

Hoy vamos a preparar unas galletas mini que son un espectáculo. A los niños les encantan, por su sabor y quizás también por los trocitos de chocolate que se encuentran en cada una de ellas.

Vamos a utilizar chocolate fondant, cincuenta gramos de la típica tableta de más de 50% de cacao. Troceándola/rallándola con un cuchillo obtendremos unos trocitos de varios tamaños, unos más grandes, otros más pequeños… que quedan fenomenal con la masa de mantequilla y nata que habremos preparado previamente.

Yo las he hecho formando bolitas con las manos, de unos 5 centímetros. Pero, si queréis ser más precisos, podéis extender la masa y dar forma a vuestras galletas utilizando cortapastas.

Una cosita más… si os sobra chocolate y tenéis pasas en casa no dudéis en preparar estas pasas bañadas en chocolate.

Más información – Pasas bañadas en chocolate


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