Galletas persas de arroz

Las nan berenji o galletas persas de arroz son características por su forma de ser decoradas (con semillas o frutos secos), cortadas (en forma de flor, de esfera…) y por su color blanquecino. Son tiernas, como los NEVADITOS o mantecados.

Además de que están libres de gluten (llevan harina de arroz y no de trigo), Son ideales para regalar o para servir con el café o el té. Este fin de semana, deberías hacer una hornada.

Imagen: Nzbakingdiary


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