Galletitas con forma de limón, fines de semana divertidos en casa

Ingredientes

  • 1 taza (227 gr.) de mantequilla
  • 1 taza (110 gr.) de azúcar glass o pulverizada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  • 2 y 1/2 tazas (275 gr.) de harina
  • Para la cobertura de limón:
  • 2 claras de huevo
  • 455 gr. de azúcar glas
  • 2 cucharadas de zuno de limón
  • 2 cucharadas de extracto de limón
  • 4 gotas de colorante alimentario color amarillo limón

Con la lluvia no apetece salir de casa y para que las tardes sean más divertidas, hoy vamos a preparar galletitas de limón con los peques en casa.

Es muy sencillo hacerlas, y para que no os quede ninguna duda os vamos a incluir un video y una plantilla de como hacer las caritas de los limoncitos.

¿Cómo prepararlas?

Mezcla la mantequilla con el azúcar glass en un bol y añade un huevo y las esencias. Mezcla todo bien y aparte en otro bol mezcla la harina con la sal y poco a poco añade la mezcla anterior. Pon a enfriar la masa en la nevera durante unas 2 horas. Después amasa y costa con la forma de limón, puedes ayudarte de plantillas que simulen este tipo de forma. Hornea las galletitas a 180 grados durante 18 minutos.

Para el glaseado bate las claras de huevo hasta que queden totalmente líquidas con un poco de espuma. Mientras sigue batiendo y ve añadiendo poco a poco el azúcar glass añadir despacio y gradualmente el azúcar glas.
Incorpora poco a poco el zumo y el extracto de limón y sigue batiendo hasta unir todos los ingredientes.

Separa un el glaseado en 2 mitades. La primera mitad a su vez divídela en dos, y en uno de ellos, añade colorante de color rojo para hacer las mejillas, y la otra mitad para pintar de negro los ojos y la boca.

Con la otra mitad que nos hemos dejado, le añadiremos unas gotitas de limón y colorante amarillo.

Vía: Cakeb0t

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *