Ingredientes
- 1 lata de melocotón en almíbar (12-16 mitades)
- 200 ml. de nata líquida
- 10 láminas de gelatina neutra
- 6 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
Si quieres refrescarte con un postre fácil y rápido de hacer prueba a hacer esta especia de bavarois de melocotón en almíbar. Basta con coger la batidora y esperar unas horas a que se cuaje la gelatina. Podemos tomarla acompañada de helado o incluso con queso fresco. Otra sugerencia: emplea moldes con formas divertidas para solidificar la gelatina.
Preparación: 1. Ponemos a calentar a fuego medio el almíbar de los melocotones.
2. Mientras tanto, remojamos en agua fría las láminas de gelatina para que se ablanden. Después, las escurrimos y las disolvemos en el almíbar caliente.
3. Batimos los melocotones, la nata liquida y el azúcar hasta formar una crema lisa. Mezclamos con el almíbar.
4. Vertemos la mezcla en un molde caramelizado y refrigeramos el pastel unas 4 horas para que cuaje.
Imagen: Deseossingluten
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