Si quieres refrescarte con un postre fácil y rápido de hacer prueba a hacer esta especia de bavarois de melocotón en almíbar. Basta con coger la batidora y esperar unas horas a que se cuaje la gelatina. Podemos tomarla acompañada de helado o incluso con queso fresco. Otra sugerencia: emplea moldes con formas divertidas para solidificar la gelatina.

Gelatina de melocotón

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Si quieres refrescarte con un postre fácil y rápido de hacer prueba a hacer esta Gelatina de melocotón que está deliciosa

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

1 lata de melocotón en almíbar (12-16 mitades)
200 ml. de nata líquida
10 láminas de gelatina neutra
6 cucharadas de azúcar
caramelo líquido

Preparación

Ponemos a calentar a fuego medio el almíbar de los melocotones.
Mientras tanto, remojamos en agua fría las láminas de gelatina para que se ablanden. Después, las escurrimos y las disolvemos en el almíbar caliente.
Batimos los melocotones, la nata liquida y el azúcar hasta formar una crema lisa. Mezclamos con el almíbar.
Vertemos la mezcla en un molde caramelizado y refrigeramos el pastel unas 4 horas para que cuaje.

Imagen: Deseossingluten