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Hace buen estómago y nos refresca. ¿Una gelatina de sandía de postre? Hay que aprovechar que estamos en plena temporada de esta maravillosa fruta.
Como sabemos que tiene un gran contenido de agua, vamos a preparar con ella una gelatina casera.
Os pongo la cantidad de gelatina que he utilizado yo. Eso sí, os recomiendo que leáis las instrucciones de la gelatina que vais a usar para comprobar cuántos gramos u hojas necesitáis.
Aquí tenéis los enlaces a otras recetas con sandía: Granizado de sandía, Polos de sandía especiales para los más peques, Tarta especial de sandía en 5 minutos. A los niños les encantan.
Gelatina de sandía, un postre ligero
El postre más rico de este verano
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: postre
- Calorías: 80
- Raciones: 6
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 750 g de sandía pelada y sin pepitas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 poco de agua
- 15 g de hojas de gelatina de gelatina (La proporción hojas-cantidad de líquido varía según la marca, así que conviene leer las instrucciones)
Preparación
Cortamos la sandía. Vamos a necesitar solo la pulpa, sin pepitas.
Ponemos la pulpa y el azúcar en un robot de cocina o en el vaso de una batidora.
Trituramos.
Colamos bien para obtener más o menos 700 g de zumo.
Remojamos las hojas de gelatina en agua fría para que se ablanden.
Las escurrimos y las diluimos en un poquito de agua caliente.
Mezclamos la gelatina con el jugo de sandía.
Pasamos el zumo al los moldes o los vasitos y dejamos cuajar en la nevera unas horas.
