Gelatina de yogur con frutas

La gelatina de yogur es uno de esos postres suaves y digestivos que siempre son bienvenidos tras una comida copiosa. El toque particular puedes dárselo a este postre utilizando yogur de frutas. No debemos olvidarnos que en Recetín ya hicimos en su día el yogur casero.

Ingredientes: 2 yogures, 200 ml. de nata líquida para montar, 4 hojas de gelatina, 100 gr. de azúcar, macedonia de frutas

Preparación: Hidratamos en agua fría las hojas de gelatina y las disolvemos en un poco de la nata caliente. El resto de la nata la montamos ligeramente con el azúcar.
Ahora mezclamos el yogur, la nata montada y la gelatina disuelta. Lo ponemos en moldes y refrigeramos varias horas hasta que cuaje la gelatina. Desmoldamos y servimos con la macedonia.

Imagen: Recetas

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