Goulash húngaro de ternera, un placer carnal

El goulash es un guiso de carne de ternera considerado plato nacional en Hungría. Su elaboración no es nada complicada y los ingredientes son muy cotidianos para nosotros. Como en toda gastronomía hay muchas versiones y en cada región lo cocinan de un modo diferente. La famosa paprika que ellos utilizan la podemos sustituir por un pimentón nacional de la Vera por ejemplo. Jó étvágyat! (que aproveche en húngaro).

Imagen: trixenlacocina


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  1.   Francisco de Sales dijo

    ¿Cuál vino? No aparece vino en los ingredientes.