Gratén de patatas con brócoli y queso feta

Gratén de patatas con brócoli y queso feta

Este delicioso gratén es una idea estupenda y rápida de hacer para completar el menú del día. Prepararemos una gran bandeja para seis personas dónde se podrá degustar de lo sano del brócoli y patata, con un acompañamiento especial de bechamel. Cocinaremos todos los ingredientes, los colocaremos sobre una bandeja junto al queso feta y lo cubriremos con una bechamel que irá gratinada con una mezcla de quesos. Realmente es una idea estupenda que no puedes dejar de lado ¡anímate!

 

Si te gusta este tipo de recetas, puedes probar con nuestra coliflor gratinada o nuestas patatas a la mostaza.

Gratén de patatas con brócoli y queso feta
Autor:
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 g de brocoli
  • 4 patatas medianas
  • 100 g de queso feta en cubitos
  • 100 g mezcla de 3 quesos rallados
  • Sal
  • Bechamel
  • 500 ml de leche entera
  • 45 g de mantequilla sin sal
  • 45 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • Una pizca de nuez moscada (opcional)
Preparación
  1. Pelamos y limpiamos las patatas. Limpiamos el brócoli. Ambos los troceados en partes pequeñas para ración y lo ponemos a hervir en una gran cazuela con agua y sal. Cuando rompe a hervir tapamos y esperamos a que se cueza.
  2. Mientras vamos realizando la bechamel. En una cazuela echamos los 45 g de mantequilla en trozos. Lo ponemos a fuego suave y esperamos a que se derrita.
  3. Subimos el fuego y añadimos los 45 g de harina de trigo. Mezclamos y dejamos que se fusione 20 segundos sin parar de remover.
  4. Agregamos la leche de poco en poco, sin dejar de remover y viendo como va espesando la mezcla. Agotamos toda la leche, añadimos la sal y la nuez moscada si se desea. Una vez hecha, apartamos.
  5. Cuando tengamos la verdura cocida ponemos el horno a calentar a 220°.
  6. Preparamos una bandeja dónde esparciremos la verdura y el queso feta.Gratén de patatas con brócoli y queso feta
  7. Cubrimos de la salsa bechamel y colocamos por encima el queso rallado.Gratén de patatas con brócoli y queso feta
  8. Lo metemos en el horno a gratinar, con calor arriba y abajo y en el centro del horno. Esperamos a que se dore y retiramos. Servimos caliente.Gratén de patatas con brócoli y queso feta

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.