Gratinado tierra y mar

Todos los ingredientes que quieras, siempre combinando los sabores, caben en este gratinado variado. Pescados, carne, verduras, quesos y frutos secos gratinados. Es uno de esos platos en los que se aprovechan bien las sobras.

Ingredientes: 250 gr. de pavo o pollo asado o en fiambre, 150 gr. de gambas, 1 cebolla, 100 gr. de tomates cherry, 50 gr. de anacardos o almendras, 200 gr. de mozzarella en bolitas, parmesano rallado

Preparación: Si tenemos el ave preparada, la picamos. Las gambas las cocemos o salteamos ligeramente. La cebolla la rehogamos en aceite. En una bandeja de horno untada con aceite, esparcimos todos los ingredientes previamente preparados, los frutos secos, la mozzarella y los tomates cherry. Salpimentamos y cubrimos con el parmesano. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos.

Imagen: Mireceta

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