Green Smoothie: fruta, espinacas y leche de almendras

Ingredientes

  • 350 g de fruta congelada (yo puse kiwi, pero pueden ser esas bolsas de frutas del bosque que ya venden o fresas, o lo que tengas)
  • 1 plátano troceado
  • 1 puñado grande de espinacas frescas lavadas y secas
  • 350 ml de leche de almendras

Refrescante y súpervitaminado este este batido o «smoothie» que como originalidad lleva espinacas. 100% vegetal y apto para los intolerantes a la lactosa pues lleva leche de almendras (también puedes hacerlo con leche de soja). No lleva azúcar, pero ponle tú a tu gusto o usa edulcorante.

Preparación:

Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso del aparato que tengas en casa para triturar: un robot de cocina, batidora, brazo americano… Triturar hasta que todo quede de una consistencia ni muy espesa ni muy ligera. Si se queda atascado mientras bates, para la máquina, y remueve con una espátula. Usa más leche de almendras si se quedase muy pastoso.

Imagen: greensmoothies

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