પનીર ક્રેપ્સ, કોઈપણ સમયે નાસ્તા માટે

તૈયારી

1. ક્રેપ્સ માટે આપણે માઇક્રોવેવમાં 50 ગ્રામ માખણમાંથી 75 પીગળીએ છીએ. બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો વગરનો ઝીણો કણક ન મળે ત્યાં સુધી હરાવશો. કણકને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે અનામત રાખો.

2. આ સમય પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરીએ છીએ અને નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં highંચી ગરમી પર થોડું માખણ મૂકીએ છીએ. અમે તેના માટે ઓગળી જઇએ છીએ અને બ્રશની મદદથી તેને આખા પ throughoutનમાં ફેલાવીએ છીએ.

3. અમે પેનમાં કણકનો એક લાડુ મૂકીએ છીએ અને તેને ખસેડીએ છીએ જેથી બધી કણક સપાટીને આવરી લે. અમે કિનારીઓ બ્રાઉન થાય તેની રાહ જોઈએ છીએ અને જોઈએ છીએ કે ક્રેપની અંદર નાના પરપોટા બની રહ્યા છે. પૅલેટની મદદથી આપણે ક્રેપને ફેરવીએ છીએ અને તેને બીજી બાજુએ પાકવા દઈએ છીએ. એકવાર તે બાજુ પર થઈ જાય, અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ.

4. અમે દરેક ક્રેપને ત્રણ પસંદ કરેલી ચીઝથી ભરીએ છીએ અને તેને રોલ અપ કરીએ છીએ. એકવાર તૈયાર થઈ જાય પછી, અમે તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકીએ છીએ.

5. અમે ડુંગળી, ખાડીના પાન અને મરી સાથે માઇક્રોવેવમાં લગભગ 10 મિનિટ સુધી દૂધ ગરમ કરીને દૂધને સુગંધિત કરીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે તેલ મૂકી અને તેને ગરમ કરીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, અમે તેને ટોસ્ટ કરવા માટે લોટ ઉમેરીએ છીએ, અને થોડા સળિયા સાથે સારી રીતે જગાડવો. ડુંગળી વગરનો તાણવાળો દૂધ અને ખાડીનો પાન નાખો અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને મીઠું નાખો.

6. હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, અમે બેકમેલને ત્યાં સુધી કામ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે સારી રીતે જોડાઈ ન જાય અને ગઠ્ઠો ન હોય.

7. એકવાર અમારી પાસે આવી જાય પછી, અમે તેને થોડું લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે ક્રેપ્સની ટોચ પર મૂકીએ છીએ, અને અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે આભાર માનીએ છીએ, ત્યાં સુધી કે બચામેલ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગયો છે.

8. ખાવા માટે તૈયાર!