જો આપણે શેકીને ટેવાય છે, આપણે તેલના સારા સંરક્ષણની કાળજી લેવી પડશે જેથી તે શેકીને ઉપયોગમાં લેતા હોવાથી તે ખૂબ ગુણવત્તા ગુમાવશે નહીં.. અમે તમને ઘણી યુક્તિઓથી મદદ કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
મૂળભૂત કલ્પના એ છે કે જો તેલ ધૂમ્રપાન કરવાનું શરૂ કરે છે તો તે બળી રહ્યું છે. તે તેલ એક "ગાયક" સ્વાદ મેળવે છે જે આપણે તેમાં ફ્રાય કરવા જઈએ છીએ તે બધાં ખોરાકમાં ઝૂકી જાય છે. આ ઉપરાંત, પ્રવાહી સોનાના ગુણધર્મોને તદ્દન અધોગતિ કરવામાં આવશે. આપણે તેને યોગ્ય કન્ટેનરમાં ફેંકવા અને તેને નવું મૂકવું જોઈએ.
જો આપણે સમય સમય પર ફ્રાય થવું હોય તો, તેલને ફ્રાયમાં લાંબા સમય સુધી મૂકીને આપણે તેને વધુ સારી રીતે બચાવવા માટે કંઈક કરી શકીએ છીએ. અમારે કરવું પડશે એક સુગર ક્યુબ ઉમેરો જેથી તે રેસીડ ન જાય. આ વધારાનું તેલ વિશાળ મોંવાળા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થવું જોઈએ અને બ્રાન્ડીથી ઝરમર વરસાદ પડવો જોઈએ, જે એક સ્તર બનાવશે જે તેલના સ્વાદને જાળવશે.
જેથી તેલ તમારા માટે ટકી રહે વધુ સ્વચ્છ સમય અને ફીણ વિના, જ્યારે તમે ખોરાક ફ્રાય કરો ત્યારે તમે બે ઉમેરી શકો છો ઇંડાશેલ્સ. ત્યાં બીજી એક દાદીની યુક્તિ છે જે નવી અને ધોવાઇ હાર્ડવેર નેઇલ લેવાની છે. શું તે કામ કરશે?
Y જેથી તેલ સ્વાદને ફળદ્રુપ ન કરે તળેલા ખાદ્ય પદાર્થોના જુદા જુદા ઘટકો અને આનાથી આપણે અગાઉ તળેલા ઉત્પાદનને જાણીએ છીએ, ખાસ કરીને જો તે માછલીની હોય, છાલવાળા બટાકાને મૂકવાનો પ્રયત્ન કરો અને જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અથવા લીંબુની છાલ હોય ત્યારે તેને બહાર કા .ો.
છબી: ઓલિવ તેલ