શાકભાજી લાસગ્ના, ચાલો ખાઈએ!

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

2. મોટા પોટમાં, ઉત્પાદકની સૂચનાઓ અનુસાર લાસગ્ના પ્લેટોને રાંધવા. એકવાર તે રાંધ્યા પછી તેને કા drainી લો.

3. ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ નાંખો અને તે ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી નાખો. તેને લગભગ 3 મિનિટ માટે રાંધવા દો, તેમાં લસણ, સમારેલી મરી, ઝુચિની, કોળું અને મીઠું ઉમેરો. શાકભાજીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્રસંગોપાત જગાડવો.

4. શેકેલા લાલ મરી અને છીણેલા ટામેટા ઉમેરો. ફરીથી હલાવો અને ટામેટાંનું પ્રવાહી અદૃશ્ય થઈ જાય અને બધી શાકભાજી ઓછી થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે તુલસીનો છોડ અને મોસમ ઉમેરો.

5. એક વાટકીમાં ઇંડા અને થોડું મીઠું સાથે રિકોટા પનીર ઉમેરો. ત્યાં સુધી જગાડવો જ્યાં સુધી ઘટકો સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય.

6. હવે, લસગ્ના તૈયાર કરવાનું બાકી છે. બેકિંગ ડીશમાં, લાસગ્ના શીટ્સને બેઝ કરો. પ્લેટોની ટોચ પર, સમગ્ર સપાટીને આવરી લેવા માટે કેટલીક શાકભાજી મૂકો. શાકભાજી પર રિકોટા ચીઝના અડધા ભાગ, થોડું પરમેસન અને થોડું મોઝેરેલા ચીઝ ફેલાવો. શાકભાજી સાથે ફરીથી કવર કરો, અને તેના પર લસગ્ના શીટ્સ મૂકો. બાકીના રિકોટા ચીઝ, પરમેસન અને મોઝેરેલા સાથે ફરીથી પુનરાવર્તન કરો.

7. લસગ્નાને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકીને લગભગ 20 મિનિટ માટે બેક કરો. આ સમય પછી, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અને ગ્રેટિનને વધુ 15 મિનિટ માટે દૂર કરો જ્યાં સુધી ટોચ સોનેરી ન થાય.