હેલોવીન માટે ખાસ પફ પેસ્ટ્રી

તૈયારી

1. અમે બેકિંગ ટ્રેને નોન-સ્ટીક પેપરથી ઢાંકીએ છીએ.

2. હવે અમે કણકને શક્ય તેટલા લાંબા અને લંબચોરસ (લગભગ 2-3 સે.મી.) સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ. સાંકડા છેડા પર સ્ટ્રીપ્સના અડધા ભાગને જોડો જેથી કરીને એક મોટો બને.

3. બે પફ પેસ્ટ્રી એક્સ્ટેન્શન્સ મેળવવા માટે બાકીના કણક સાથે તે જ કરો. અમે અમારી આંગળીઓ વડે કણકના સાંધાને સારી રીતે દબાવવાના છે જેથી તે પકવવા દરમિયાન ખુલે નહીં.

4. પફ પેસ્ટ્રીને બંધ કરવા માટે દરેક બાજુએ થોડી જગ્યા છોડીને કાળજીપૂર્વક કણકની દરેક સ્ટ્રીપની મધ્યમાં ભરો.

5. કિનારીઓને થોડા ઈંડાથી રંગો અને કણકની બીજી પટ્ટી સાથે બંધ કરો, છેડાને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરો.

6. આંતરડાને કાળજીપૂર્વક ઉપાડો અને તેને બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ફોટામાંની જેમ ફોલ્ડ્સ બનાવો.

7. પીટેલા ઇંડા સાથે ફરીથી કણકને રંગ કરો. પફ પેસ્ટ્રી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ માટે લગભગ 190 ડિગ્રી પર બેક કરો.

8. અમે લોહીનું અનુકરણ કરવા માટે લાલ ટોપિંગથી સજાવટ કરીએ છીએ.