અલાસ્કા કેક: બહારની બાજુએ ટોસ્ટેડ, અંદરથી થીજેલું

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ આપણે એક લંબચોરસ મોલ્ડ લઈએ અને તેમાં આઈસ્ક્રીમના જેટલા સ્તરો કેકમાં મૂકવા હોય તેટલા સ્તરોથી ભરીએ.

2. આઈસ્ક્રીમને વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરવા માટે તેને ઓરડાના તાપમાને મૂકવું વધુ સારું છે, તેથી આપણે સ્તર દ્વારા સ્તર સ્થિર કરવું પડશે.

3. એકવાર બધી આઈસ્ક્રીમ સારી રીતે જામી જાય પછી, જામી ગયેલી પટ્ટીને ઘાટમાંથી દૂર કરો અને તેને સ્પોન્જ કેકની શીટ પર તેના પાયાના કદના આકાર પર મૂકો.

4. ઈંડાના સફેદ ભાગને ખાંડ અને થોડું મીઠું નાખીને ખૂબ જ મક્કમ મેરીંગુ બનાવો અને આઈસ્ક્રીમને પેસ્ટ્રી બેગની મદદથી ઢાંકી દો, જેનાથી પીક બને છે.

5. અમે મેરીંગ્યુ પર ખાંડ છાંટવી અને તેને બ્લોટોર્ચથી ટોસ્ટ કરી

6. અમે થોડો દારૂ પણ ઉમેરી શકીએ છીએ અને તેને ફ્લેમ્બે કરી શકીએ છીએ, હંમેશા પોતાને બળી ન જાય તેની કાળજી રાખીએ છીએ.