અંધ ચોખા, જોયા વગર ખાવા માટે

તૈયારી

1. અમે અદલાબદલી લસણને તેલમાં થોડું ફ્રાય કરીને શરૂઆત કરીએ છીએ.

2. છાલવાળા અને છીણેલા ટામેટા ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. જ્યારે તે સારી રીતે તળેલું અને ઓછું થાય છે, ત્યારે અમે માંસના ટુકડા, સ્ક્વિડ અને શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ જે રાંધવામાં વધુ સમય લે છે (બીન્સ, મરી, આર્ટિકોક્સ). અમે માછલીને પાછળથી ઉમેરીએ છીએ કારણ કે તેને ઓછી રસોઈની જરૂર છે.

3. દરમિયાન આપણે બાફેલી શેલફિશ ખોલી શકીએ છીએ.

4. હવે આપણે મસાલા અને ચોખા ઉમેરીએ, થોડું સાંતળીએ અને સૂપ ઉમેરીએ.

5. ધીમા તાપે રાંધો અને તેમના રાંધવાના સમય અનુસાર ગુમ થયેલ ઘટકો ઉમેરો (ઝીંગા, વટાણા, મસલ ​​અને છીપવાળી માછલી, સફેદ માછલી...).

6. પીરસતાં પહેલાં ઊભા રહેવા દો અને તપાસો કે ચોખા કોમળ છે કે નહીં.