આઇસ્ડ ફ્લાન, કેવી ક્રીમી!

તૈયારી

1. અમે ઇંડાને ખાંડ સાથે કેટલાક સળિયા વડે હરાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે થોડું માઉન્ટ ન થાય. અમે દૂધ અને ક્રીમને ગુસ્સે કરીએ છીએ અને તેને ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ.

2. ફલેનેરસમાં ક્રીમ રેડો અને સેટ ન થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેઈન-મેરીમાં 30 ડિગ્રી પર 40 કે 160 મિનિટ માટે પકાવો.

3. હજુ પણ ગરમ હોવા પર, ફ્લાનને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર વડે હરાવો અને તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

4. અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ અને પછી અમે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ, સમયાંતરે હલાવતા રહીએ છીએ જ્યાં સુધી તે આઈસ્ક્રીમ જેવું ન થાય.