શું તમે જાણો છો કે તમારા રેફ્રિજરેટર માટે આદર્શ તાપમાન શું છે?

રેફ્રિજરેટર એ આપણા ઘરોમાં આવશ્યક ઉપકરણ છે, પરંતુ ઘણી વાર આપણે તેનો અસલી ઉપયોગ શું છે તે ભૂલી જઇએ છીએ. રેફ્રિજરેટર એ આલમારી નથી જ્યાં આપણે ખોરાક રાખીએ છીએ, એ એક સાધન છે જે અમને ચોક્કસ ખોરાકને વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે નીચા તાપમાનને કારણે આપણે સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને ધીમું કરીએ છીએ, આથો દેખાતા રોકીએ છીએ.

તેમ છતાં તે સ્પષ્ટ લાગે છે, ઘણી વાર એવું નથી. શું તમે ક્યારેય ફ્રિજમાં ખોરાક મૂક્યો છે જેને તેની જરૂર નથી? ઉદાહરણ તરીકે કાતરી બ્રેડ, કેન અથવા ચોખા ...

રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાકની મહત્તમ શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તે જાણવું જરૂરી છે કે ખોરાક શું સ્થિર કરી શકાય છે અને તે કેવી રીતે કરવું.

આપણે રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક કેવી રીતે રાખવો જોઈએ?

• માંસ અને માછલી. તે સૌથી નાશ પામેલા ખોરાક છે, તેથી આવશ્યક વસ્તુ તે છે તેમને રેફ્રિજરેટ કરોતેમને રેફ્રિજરેટરના સૌથી નીચલા ભાગમાં મૂકો, જેનું તાપમાન શાકભાજીનાં ખેંચાણવાળા લોકોની ઉપરનું તાપમાન લગભગ 2º સે. ઉપરાંત, જો તેઓ લીક કરે છે, તો તેઓ અન્ય ખોરાકને દૂષિત કરશે નહીં. નાજુકાઈના માંસ, ઉદાહરણ તરીકે, એક દિવસ કરતાં વધુ ન હોવું જોઈએ; ચિકન, માછલી અને વાછરડાનું માંસ મહત્તમ 2 દિવસ અને 3 દિવસ માટે રાંધવામાં આવે છે. ચટણી અને રાંધેલા ખોરાકને રેફ્રિજરેટરના મધ્ય ભાગમાં જવું આવશ્યક છે, કારણ કે તેમને વધારે ઠંડીની જરૂર નથી. ના સમયે તેમને સ્થિર કરોશક્ય હોય ત્યાં સુધી સૂકા ખોરાક રાખવા અને પ્લાસ્ટિકની લપેટી, ટ્યૂપર્સ, એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા ફ્રીઝર બેગ જેવા યોગ્ય કન્ટેનરમાં પ્રયાસ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
• ફળો અને શાકભાજી. તેમને વધુ સારી રીતે બચાવવા માટે રેફ્રિજરેટેડ અને તે બગડે નહીં, તેમને તેમના માટેના ડ્રોઅર્સમાં રાખો. ત્યાં બટાટા, ડુંગળી અથવા લસણ જેવા ફળો અને શાકભાજી છે જે ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકવા જોઈએ, અથવા ટામેટાં, ubબરજીન્સ અને ઝુચિની જેવા ખોરાક, જેનો સ્વાદ વધારે છે. હંમેશા કેળા, તરબૂચ, એવોકાડો, કિવિ, સફરજન અને નાશપતીનો છોડવાનો પ્રયત્ન કરો. તમે ઇચ્છો તો સ્થિર ફળ, વધુ પડતું પાણી કા removeો, જેથી હિમ ન બને અને તેમને વિનિમય કરો.
• ડેરી અને ઇંડા. તેમને હંમેશા રાખો રેફ્રિજરેટેડ રેફ્રિજરેટરના મધ્ય ભાગમાં અથવા દરવાજા પર, કારણ કે તેમને ખૂબ ઠંડીની જરૂર નથી. જો તમે તેમને સ્થિર કરવા માંગતા હો, તો ઉદાહરણ તરીકે મોટા કન્ટેનરમાં દૂધ, અને ઇંડા, તેમને સ્થિર કરો શેલ વગર

અને તે છે કે જ્યારે આપણે રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ, ત્યારે ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે આપણે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકો તાજા અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ ઉપરાંત, તૈયાર થતાં પહેલાં સંપૂર્ણ ટેક્સચર રાખવું, તેથી જ હંમેશાં અમારા રેફ્રિજરેટરમાં રસોઈ શરૂ થાય છે અને આપણે તેમાં ખોરાક રાખીએ છીએ.

ત્યાં રેફ્રિજરેટર્સ છે જે સેમસંગ શfફ કલેક્શનની નવી શ્રેણીમાંથી અમને આરબી 8000 અને આરબી 7000 જેવી કેબલ ફેંકી દે છે,, ઘરગથ્થુ ઉપકરણોનો એક નવો ખ્યાલ છે જે આ પૂર્વધારણાને ધ્યાનમાં લે છે: ખોરાકને તેના મહત્તમ મુદ્દા પર છોડવા માટે સાચવવાની. શું તમે જાણો છો કે પરંપરાગત રેફ્રિજરેટરની અંદરનું તાપમાન સરેરાશ 2º સી ઉપર અથવા નીચે વધઘટ થાય છે? અને શું તમે જાણો છો કે વાનગી તૈયાર કરવામાં સફળતા અથવા નિષ્ફળતા તેના પર નિર્ભર થઈ શકે છે? આ કારણોસર, આદર્શ એ છે કે રેફ્રિજરેટર્સમાં વધઘટ 0-5ºC કરતા વધુ ન હોય, અને બીજી વસ્તુ જે ખૂબ મહત્વની છે, તે છે કે ગંધ ભળી ન જાય.

આ નવા સેમસંગ શેફ કલેક્શન રેફ્રિજરેટર્સમાં સ્પેસમેક્સ નામની એક સુસંસ્કૃત ડિઝાઇન તકનીક છે જે પરંપરાગત રેફ્રિજરેટરોની તુલનામાં 401 ચોખ્ખી લિટર ક્ષમતા સુધી તેમની સંગ્રહ ક્ષમતામાં વધારો કરીને દિવાલોની જાડાઈ ઘટાડે છે.

અને તમારું રેફ્રિજરેટર જે પણ છે તે હંમેશાં યાદ રાખો, ક્યારેય ખૂબ ગીચ હોવું જોઈએ નહીં, કારણ કે જો ખોરાક વચ્ચે કોઈ જગ્યા ન હોય તો, હવા સારી રીતે ફેલાતી નથી, અને તેના તાપમાનને અસર થઈ શકે છે, તેમ છતાં, ફ્રીઝર શક્ય તેટલું પૂર્ણ હોવું જોઈએ, કારણ કે ફક્ત આ રીતે, તેને ઓછી energyર્જાની જરૂર પડશે. કાર્ય કરવા માટે, અને ઠંડી વધુ હશે.

અને હંમેશાં યાદ રાખો, સારા રેફ્રિજરેટરનો ઉદ્દેશ એ છે કે ખોરાક લાડ લડાવવા અને તેના તમામ ગુણધર્મોને બચાવવા કે જેથી વાનગીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય.