આદુ ત્વરિતો, સ્વાદિષ્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ

2. એક મોટા બાઉલમાં, લોટને ખાંડ અને મસાલા, ખમીર અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો.

3. શેરડીનું મધ, નરમ માખણ અને પાણી ઉમેરો

4. ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો અને એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો.

5. કણકને પારદર્શક કાગળથી ઢાંકીને બે કલાક માટે ફ્રીજમાં રહેવા દો (તમે તેને અડધો કલાક ફ્રીઝરમાં પણ મૂકી શકો છો).

6. કામની સપાટી પર આછો લોટ બાંધો અને રોલિંગ પિનની મદદથી 1/2 સેન્ટિમીટરની જાડાઈ છોડીને કણકને બહાર કાઢો.

7. પાસ્તા કટરની મદદથી અથવા મોલ્ડ સાથે, અમે તેને કાપીને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલી ઓવન ટ્રે પર અથવા પેસ્ટ્રી માટે સિલિકોન શીટ પર મૂકીએ છીએ.

8. કણકની ફ્રિન્જ્સ જે બાકી છે, અમે તેને ફરીથી ભેળવીએ છીએ, અમે તેને લંબાવીએ છીએ અને વધુ કૂકીઝ કાપીએ છીએ

9. બિસ્કીટ અને બિસ્કીટ વચ્ચે થોડા સેન્ટીમીટર છોડો કારણ કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉગે છે; તેને બે બેચમાં કરવાનું વધુ સારું છે.

10. અમે તેમને 5-6 મિનિટ માટે શેકીએ છીએ અને કૂકીઝ ગરમ હોય ત્યારે દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.

11. તેમને રેક પર ઠંડુ થવા દો. તેઓ નરમ બહાર આવશે, પરંતુ જેમ જેમ તેઓ ઠંડું થશે તેમ જાડા થઈ જશે.