આજે પવિત્ર ગુરુવાર છે, અને પહેલેથી જ પવિત્ર અઠવાડિયાના મધ્યમાં, અમે તમારા માટે એક ખાસ રેસીપી તૈયાર કરવા માંગતા હતા જ્યાં નાયક છે શાકભાજી. આ વાનગીઓ છે જેનો મુખ્ય ઘટક ubબર્જીન છે, પરંતુ અન્ય શાકભાજીઓ સાથે ખૂબ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવે છે.
ટમેટાની ચટણી સાથે શેકેલા ubબરજીન્સ
રીંગણાને ધોઈ લો અને તેનાથી લગભગ 2 સે.મી. જાડા કાપી નાખો. દાંડીને ફેંકી દો નહીં તેનું કારણ કે તે આપણને પ્રસ્તુતિ માટે સેવા આપશે. આગ પર લોખંડ મૂકો, અને એક ઉમેરો ઓલિવ તેલ ની ઝરમર વરસાદ. મૂકો ubબર્જિનના ટુકડાઓ અને તેમને જાળી પર રાંધવા થોડું મરી અને મીઠું ટોચ પર. જ્યારે તે થઈ જાય, તેને સજાવટ માટે સ્ટેમની પ્લેટ પર મૂકો. શેકેલા ubબર્જિન્સને સાથે રાખવાનું ભૂલશો નહીં કોન હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી.
ચેરી ટમેટા અને મોઝેરેલા સાથે બેકડ ubબરજીન્સ
Ubબરજિન તૈયાર કરવાની એક અલગ રીતનો આનંદ લો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, જ્યારે તમે aubergines તૈયાર કરો. તેમને ધોઈ નાખો અને છરી અને ચમચીની મદદથી, તેમને ખાલી કરો. રીંગણાના માંસને ક્યુબ્સમાં કાપીને એક કડાઈમાં થોડું તેલ, મરી અને મીઠું વડે સાંતળો.
ખાલી aubergines દરેક લો અને તેમના પર અમે éબર્જિન માંસ નાંખો, જે અમે સાંતળ્યું છે, ચેરી ટમેટાં અડધા કાપીને અને મોઝેરેલા ચીઝ મોતી. લગભગ 20 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે., અને એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી થોડી તાજી થાઇમ વડે સજાવટ કરો.
રીગોટા ચીઝ સાથે રીંગણા રોલ્સ
Ubબર્જિન્સ માટે આના કરતાં શ્રેષ્ઠ કોઈ સાથી નથી રિકોટા પનીર. અને આ સમયે, અમે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ રીંગ્ટા રોલ્સ, રિકોટ્ટા ચીઝ અને અખરોટથી સ્ટફ્ડ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. કરવું ખૂબ જ પાતળા કાપી નાંખ્યું, તેને હેન્ડલ કરવા અને તેને ફોલ્ડ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે. એકવાર તમારી પાસે તે પછી, દરેક રિકોટ્ટા પનીર સ્ટ્રીપ્સ અને કેટલાક અખરોટ ભરો અને આંટીઓ રોલ કરો. કંઈપણ બહાર આવ્યા વિના રોલ્સને બંધ કરવા માટે, થોડી ટૂથપીક્સથી તમારી સહાય કરો. દરેક રોલ્સ મૂકવા માટે બેકિંગ ટ્રેનો ઉપયોગ કરો અને તેને લગભગ 25 મિનિટ સુધી બેક કરો, ત્યાં સુધી કે જ્યાં સુધી આપણે રંગ ન લાગે ત્યાં સુધી. રોલ્સ સાથે કોન ટમેટા જેલી અને તેઓ સ્વાદિષ્ટ હશે.
Ubબર્જીન રાતાટોઇલે ટોસ્ટ
માં તૈયાર નાના ચોરસ એક ubબરિન 10 મશરૂમ્સ, 2 ટામેટાં, એક ઝુચિની, અને અડધી લાલ મરી. એકવાર તમારી પાસે બધું કાપી જાય પછી, થોડું તેલ વડે ગરમ કરવા માટે એક પેન મૂકો, અને શાકભાજી ઉમેરો. ધીરે ધીરે સાંતળો ત્યાં સુધી તે થઈ ગયું. દરમિયાન, ટોસ્ટરમાં ટોસ્ટની થોડી ટુકડાઓ મૂકો અને જ્યારે તમે શાકભાજી તૈયાર કરો છો, ત્યારે દરેક ટોસ્ટ્સ પર થોડી રાટટૌઇલ લગાવી દો.
શેકવામાં રીંગણાના કરડવાથી
તે ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે. તમારે ફક્ત સીubબરિન અને ટમેટા ના કાપી નાંખ્યું. એક બેકિંગ ટ્રે પર રીંગણાની ટુકડા, ટામેટાની બીજી અને ટોચ પર મૂકો ગ્રેના પેડાનો ચીઝ છંટકાવ ઉપર અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી ટોચ પર થોડું ઓરેગાનો સાથે સજાવટ કરો.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ વાનગીઓમાં કંઇપણ અભાવ નથી, સમૃદ્ધ શ્રીમંત મૌન્ડી ગુરુવાર માટે તૈયાર થાઓ.
En Recetin: હેમ અને ઝીંગા સાથે એગપ્લાન્ટ ક્વિચ