(11 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
એવી ઘણી વાનગીઓ છે કે જેના માટે આપણને ફક્ત ઇંડા જરદીની જ જરૂર હોય છે, તેથી જ આપણે આપણી જાતને એક કરતા વધુ વખત આ પ્રશ્ન પૂછીએ છીએ: અને અમે આ સાથે શું કરીએ છીએ ચોખ્ખુ? સારું, એક મિનિટ માટે અચકાવું નહીં અને આ અદ્ભુત કૂકીઝ તૈયાર કરો. તેઓ ભચડ ભચડ અવાજવાળું છે, ખૂબ ઓછા ઘટકો ધરાવે છે, અને સ્વાદિષ્ટ છે.
રેસીપી છે યાદ રાખવા માટે સરળ કારણ કે તે આપણે જે ગોરાઓનો ઉપયોગ કરીશું તેના વજન પર આધારિત છે, એટલે કે આપણે જે ગોરાઓ છોડી દીધા છે. આ કિસ્સામાં મારી પાંચ ગોરાઓનું વજન 145 ગ્રામ છે અને મેં 145 ગ્રામ ખાંડ અને 145 ગ્રામ લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે. ત્યાંથી મૂકો બદામ કે તમે ધ્યાનમાં લો.
નીચે વર્ણવેલ પગલાંને અનુસરો અને તમને કેટલીક ખૂબ જ કૂકીઝ મળશે. કડક.
ઇંડા ગોરા અને બદામ સાથે કડક કૂકીઝ
ઇંડા ગોરાથી બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ જે રેસીપીને યાદ રાખવા માટે સરળ છે. તમે આશ્ચર્યચકિત થશો કે તેઓ કેટલા ક્રંચી છે.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- પિરસવાનું: 20-25
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 5 ઇંડા ગોરા (145 ગ્રામ)
- ખાંડ 145 ગ્રામ (ઇંડા ગોરા જેટલું ખાંડનું સમાન વજન)
- 145 ગ્રામ લોટ (અગાઉના ઘટકો જેટલું વજન)
- 100 બદામ
તૈયારી
અમે એક વાટકીમાં ગોરા અને ખાંડ મૂકીએ છીએ.
અમે આ ઘટકોને સારી રીતે એસેમ્બલ કરીએ છીએ, ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે.
લોટ ઉમેરો, તેને કાerવા માટે સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરો.
અમે ગોરાને પડતા અટકાવવા માટે ટૂંકા સમય માટે બાકીના ઘટકોમાં લોટ મિક્સ કરીએ છીએ.
અમે બદામ ઉમેરીએ છીએ.
અમે આ બદામને કણકમાં એકીકૃત કરીએ છીએ, નાજુક રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
અમે અમારા કણકને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી coveredંકાયેલ પ્લમ કેક મોલ્ડમાં મૂકી દીધું.
આશરે 175 મિનિટ માટે 10º પર બેક કરો.
તે સમય પછી આ પરિણામ આવશે.
અમે ઘાટમાંથી કણક કા removeીએ છીએ અને સેરેટેડ છરીથી કાપી નાંખીએ છીએ.
અમે તે ટુકડાઓ બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ.
170º પર 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 80º અથવા તો નીચું તાપમાન પણ ઘટાડીએ છીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, તે ઓછા તાપમાને, જ્યાં સુધી તે ખૂબ સૂકા ન થાય ત્યાં સુધી.
વધુ મહિતી - સૂકા ફળ સાથે વરિયાળી