ઇંડા વિનાની વનસ્પતિ કેક

તૈયારી

1. ઝીણા સમારેલા લીકને એક પેનમાં થોડું તેલ નાખી સાંતળો. જ્યારે તે થોડું કોમળ હોય ત્યારે અમે કાતરી ઝુચીની ઉમેરીએ છીએ. થોડીવાર પછી, અમે મીઠું અને મરી અને વાઇનનો સ્પ્લેશ ઉમેરો. જ્યાં સુધી શાકભાજી પલળી જાય અને વાઇન બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો.

2. દરમિયાન, અમે બ્રોકોલીને પાણી અથવા વરાળમાં રાંધી શકીએ છીએ જેથી તે કોમળ પણ સંપૂર્ણ હોય.

3. અમે અગર-અગરને દૂધમાં ઓગાળીને તેને ગરમ કરીએ છીએ. પૉચ કરેલા શાકભાજી, મકાઈ, બ્રોકોલી, પાસાદાર પીક્વિલો મરી, બ્રુઅરનું યીસ્ટ અને થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે બે મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

4. દૂધ અને શાકભાજીની તૈયારીને ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં રેડો અને તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે મૂકો. અમે કેકને અનમોલ્ડ કરી શકીએ તે પહેલાં તે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મજબૂત થાય તેની રાહ જોઈએ છીએ.