બેકિયો આઇસ ક્રીમ, ઇટાલિયન સ્વાદ

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ ચોકલેટને ક્રીમ, ખાંડ અને કોકો સાથે ધીમા તાપે પીગળી લો.

2. એકવાર આ ઘટકો ઓગળી જાય, અમે ક્રીમને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે આરામ કરીએ. પછી ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

3. દૂધને થોડું ગરમ ​​કરો અને તેને ચોકલેટમાં થોડું-થોડું ઉમેરો.

4. આ ક્રીમને હળવા તાપે પાછી લાવો અને 7 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો અને તેને ઉકળવા દીધા વિના, તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

5. ગરમીથી, અમે હેઝલનટ ક્રીમને પાતળું કરીએ છીએ.

6. ક્રીમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, તેમાં સમારેલા અથવા આખા હેઝલનટ્સ ઉમેરો અને આઈસ્ક્રીમને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

7. અમે તેને દર 45 મિનિટે હલાવીશું જેથી તે ક્રીમી અને ક્રિસ્ટલ્સ વિના બહાર આવે.