ઇતિહાસ સાથેનો મીઠાઈ ક્રીપ્સ સુઝેટ

તૈયારી

1. ક્રેપ્સ બનાવવા માટે, લોટને દૂધ, ખાંડ, ઈંડા અને એક ચપટી મીઠું વડે ત્યાં સુધી હરાવવું જ્યાં સુધી તમારી પાસે ક્રીમી અને સજાતીય કણક ન હોય.

2. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ અને ગરમ સાથે થોડું ગ્રીસ કરો, લોટનો એક લાડુ ઉમેરો અને તેને તેની આખી સપાટી પર ફેલાવો.

3. અમે કણકને મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી પાકવા દો.

4. જ્યારે આપણે જોયું કે ક્રેપ ઢીલો અને પરપોટો છે, ત્યારે અમે તેને સ્પેટુલા વડે ફેરવીએ છીએ અને તેને તે બાજુએ બ્રાઉન કરીએ છીએ.

5. ક્રેપ્સ બની ગયા પછી, અમે સુઝેટ સોસ બનાવીએ છીએ

6. આ કરવા માટે, અમે માખણને ખાંડ અને નારંગીના રસ સાથે ઓગાળીએ અને તેને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા દો જેથી તે થોડું ઘટ્ટ થાય.

7. ફ્રાઈંગ પેનમાં અને દરેક ક્રેપ પર, અમે ચટણીનો સ્પ્લેશ રેડીએ છીએ, તેને અડધા ભાગમાં અને પછી પંખાના આકારમાં ફોલ્ડ કરીએ છીએ અને ફરીથી ચટણી ઉમેરીએ છીએ.

8. હવે જ્યાં સુધી આગ બુઝાઈ ન જાય ત્યાં સુધી અમે દારૂ અને ફ્લેમ્બેનો ગ્લાસ રેડીએ છીએ.

9. અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ.