એસ્કરેટ

El એસ્ગરરેટ અથવા એસ્કરેટ તે એક ઠંડું કચુંબર છે જેના મુખ્ય ઘટકો છે લાલ મરી ભઠ્ઠીમાં અને કોડેડ મીઠું ચડાવેલું. તે એક લાક્ષણિક વાનગી છે વેલેન્સિયન સમુદાય તે સામાન્ય રીતે નાજુકાઈના લસણ અને સારા ઓલિવ તેલથી તપ અથવા એપેરિટિફ તરીકે ખવાય છે. તેના પર કાળા ઓલિવ લગાવેલા લોકો પણ છે.

આ વાનગીનું નામ કodડ અને મરીને નાની પટ્ટાઓમાં ફાડી નાખવાની રીતથી આવે છે.

પરંપરાગત રીતે આ રેસીપી બનાવવા માટે વપરાતા ક cડ તરીકે ઓળખાય છે "ઇંગલિશ કોડ" અને તે લાક્ષણિકતા છે કારણ કે સૂકવવાનો સમય લાંબો છે, માંસ વધુ કોમ્પેક્ટ છે અને તેમાં વધુ પીળો સ્વર છે. વેલેન્સિયામાં તે પ્રમાણમાં સરળતાથી મળી શકે છે, crumbs માં પણ, આ પરંપરાગત વાનગી બનાવવા માટે તૈયાર છે. જો તમે આ પ્રકારના કodડને cannotક્સેસ કરી શકતા નથી, તો તમે મીઠું ચડાવેલું કodડનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને થોડા કલાકો સુધી ડિસેલ્ટ કરી શકો છો, તેમ છતાં પરિણામ એકસરખું નહીં આવે, તે એકદમ સરખા હશે.

શેકેલા લાલ મરી બનાવવા માટે તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો જેમ કે મેં પહેલાથી જ રેસીપીમાં સમજાવ્યું છે એસ્કેલીવાડાશેક્યા પછી, તેને છાલથી કા andવામાં આવે છે અને હાથથી સ્ટ્રીપ્સ બનાવવામાં આવે છે.


ની અન્ય વાનગીઓ શોધો: શરુ, માછલી વાનગીઓ, વાનગીઓ શાકભાજી

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.