ઓલિવ તેલ અને મસાલાની કૂકીઝ

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે માખણ સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. આથો સાથે મસાલા અને પછી ચાળેલા લોટને ઉમેરો. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

2. પછી અમે બે ઇંડા, તેલ ઉમેરીએ છીએ અને એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.

3. બેકિંગ પેપર સાથે ટ્રે પર, અમે કૂકીઝ બનાવવા માટે ચપટી કણકના નાના ભાગો મૂકી રહ્યા છીએ. અમે કણકને પણ લંબાવી શકીએ છીએ અને તેને કૂકી કટરથી કાપી શકીએ છીએ. એક બિસ્કિટ અને બીજાની વચ્ચે આપણે એક નાનું વિભાજન છોડીશું કારણ કે રસોઈ દરમિયાન તેઓ થોડા વધે છે, તેથી અમે તેમને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવીએ છીએ.

4. અમે બાકીના ઇંડાને હરાવીએ છીએ અને કૂકીઝને પેઇન્ટ કરીએ છીએ. અમે તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 155 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં રાંધીએ છીએ. જ્યારે તેઓ તૈયાર થઈ જાય, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તેમને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.