ઓલિવ નાજુકાઈના માંસમાં સ્ટફ્ડ

તૈયારી

1. તળિયે તેલ સાથે એક પેનમાં મીઠું અને મરી સાથે માંસને સાંતળો. જ્યારે તે બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે અમે વાઇન ઉમેરીએ છીએ.

2. ગરમીમાંથી માંસને દૂર કરતા પહેલા તેને બાષ્પીભવન થવા દો.

3. અદલાબદલી બોલોગ્ના, ચીઝ, એક ચપટી જાયફળ અને બે ઇંડા સાથે માંસને મિક્સ કરો. કણક કોમ્પેક્ટ ન થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.

4. પીટેડ ઓલિવને મિશ્રણથી ભરો.

5. પછી અમે તેમને લોટ, પીટેલા ઈંડામાંથી અને અંતે બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરીએ છીએ.

6. ઓલિવને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો જેથી તે સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જાય.