કસ્ટર્ડ સફરજન આઈસ્ક્રીમ: પાનખર ફળ સાથે!

પાનખરના ફળોમાં, અમે મીઠાઇ સાથે બજારમાં શોધીએ છીએ ચિરોમોયા. આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ કુદરતી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે, જોકે બીજ માટે થોડી અસ્વસ્થતા અને બાળકો માટે જોખમી છે. હજી પાનખરમાં ઠંડી નથી અને આપણે આઇસક્રીમ ચાલુ રાખી શકીએ છીએ. ચોક્કસ આ ડેઝર્ટ સાથે નાના લોકો કસ્ટાર્ડ સફરજનના ગુણધર્મોને વધુ સારી રીતે માણી શકે છે.

તૈયારી

1. અમે કસ્ટાર્ડ સફરજનની છાલ કા andીએ છીએ અને બધા હાડકાં કા removeીએ છીએ, ફક્ત સ્વચ્છ પલ્પ છોડી દો. અમે લીંબુના રસનો સ્પ્લેશ ઉમેરીએ છીએ જેથી તે કાળો ન થાય.
2. જો આપણે વિકલ્પ 1 ના ઘટકોની પસંદગી કરીશું, તો આપણે એકરૂપતા ક્રીમ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પલ્પને ક્રશ કરીએ છીએ. આગળ, અમે વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરીને હિમસ્તરની ખાંડ સાથે ખૂબ જ ઠંડા ક્રીમને ચાબુક મારીએ છીએ. તે પછી, અમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ક્રીમ અને કસ્ટાર્ડ સફરજન સાથે પરબિડીયું હલનચલન સાથે ક્રીમ મિશ્રિત કરીએ છીએ.
3. જો આપણે વિકલ્પ 2 સાથે આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનું પસંદ કરીએ, તો આપણે રેસીપી તૈયાર કરતા પહેલા, દૂધને ફ્રિજની ઉપરના ભાગમાં 24 કલાક માટે છોડી દેવું જોઈએ. અમે આઇસક્રીમથી પ્રારંભ કરીએ છીએ, સ્થિર દૂધને જાડા થાય ત્યાં સુધી પટ્ટાઓથી હરાવીએ છીએ, વરસાદના સ્વરૂપમાં ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. પછી અમે કસ્ટાર્ડ સફરજનના પલ્પ સાથે ભળીએ છીએ.
4. જો અમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક રેફ્રિજરેટર નથી, તો અમે મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ અને તેને રચના કરી શકે તેવા સ્ફટિકોને તોડવા માટે સળિયાથી જાતે જ મારવા માટે દર કલાકે તેને કા removeી નાખીએ છીએ, ત્યાં સુધી કે આપણે ત્યાં સુધી આઈસ્ક્રીમની સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી.

થોડા પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો.