કારમેલાઇઝ્ડ અખરોટ સાથે ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ

તૈયારી

1. અખરોટને કારામેલાઇઝ કરવા માટે અમે તેમને 200 મિલી સાથે એક પેનમાં મૂકીએ છીએ. પાણી અને 5 ચમચી ખાંડ. કારામેલાઇઝ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર પાણીને ઓછું કરો.

2. અમે બેકિંગ પેપર પર કારામેલમાં ગર્ભિત અખરોટ પસાર કરીએ છીએ. પછી અમે તેમને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ સાથે સાંતળી શકીએ છીએ.

3. આઈસ્ક્રીમથી શરુઆત કરવા માટે, અમે એક તરફ દૂધને પાઉડર દૂધ સાથે અને બીજી બાજુ ખાંડ સાથે કોલ્ડ ક્રીમ મિક્સ કરીને તેને ઝટકવું સાથે એસેમ્બલ કરીએ છીએ.

4. ક્રીમને દૂધ સાથે મિક્સ કરો અને ક્રીમને ફ્રીઝરમાં લગભગ 45 મિનિટ માટે મૂકો.

5. જગાડવો અને બદામ અને મધ ઉમેરો. ફરીથી મિક્સ કરો અને આઈસ્ક્રીમ ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી બરફ કરો. આ માટે આપણે દર કલાકે તેને દૂર કરવું જોઈએ.