કારમેલ હિસ્સા સાથે પાર્ટી બ્રાઉની

તૈયારી

1. ઓછી બેકિંગ ડીશને માખણથી ગ્રીસ કરો અને તેને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો. ચોકલેટ પાવડર સાથે બેકિંગ પેપરને ધૂળ કરો. આ રીતે તે ચોંટશે નહીં અને અમે વધુ ચોકલેટ ફ્લેવર ઉમેરીશું.

2. ઝીણી સમારેલી ચોકલેટને બટર સાથે એક બાઉલમાં નાખો અને તેને મધ્યમ તાપમાને 2 મિનિટના ક્રમમાં માઇક્રોવેવમાં મૂકો. જ્યાં સુધી તે ઓગળે નહીં ત્યાં સુધી અમે દૂર કરી રહ્યા છીએ અને પ્રોગ્રામિંગ કરીએ છીએ. બહાર કાઢો અને એક સમાન ક્રીમ બને ત્યાં સુધી મિશ્રણને સળિયા વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.

3. એક મોટા બાઉલમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે નિસ્તેજ અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ચોકલેટ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે ભળી દો.

4. ચાળણી અથવા સ્ટ્રેનરની મદદથી ખમીર વડે લોટને ચાળી લો અને પહેલાના મિશ્રણમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી બધું એકી ન થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવતા રહો. જો આપણે સમારેલી બદામ નાખવા જઈએ છીએ, તો અમે તેને સમાવી લઈએ છીએ અને તેને વિતરિત કરવા માટે કાઢી નાખીએ છીએ.

5. ચોકલેટ-ક્રીમનું મિશ્રણ મોલ્ડમાં રેડો. બ્રાઉનીને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 180-35 મિનિટ માટે 40º પર બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી તમે કોઈ તીક્ષ્ણ વસ્તુ વડે મધ્યમાં પોક કરો ત્યાં સુધી તે સુકાઈ જાય). જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ માટે હોય, ત્યારે તેને થોડું એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી દો જેથી સપાટી બળી ન જાય અને પોપડો સંપૂર્ણ અને ક્રન્ચી હોય.

6. તેને ટ્રે પર ઠંડુ થવા દો અને જ્યારે તે ઠંડું થાય ત્યારે તેના સરખા ચોરસ ટુકડા કરી લો. અમે કાગળના બે ટુકડાઓ વચ્ચે કેન્ડી મૂકીએ છીએ (બેકિંગ પેપર આપણા માટે સારું છે) અને તેના પર રોલિંગ પિન મારવા અથવા પસાર કરીએ છીએ; અમારી પાસે અનિયમિત ટુકડાઓ હોવા જોઈએ. ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી કારામેલના ટુકડા સાથે બ્રાઉનીના દરેક ચોરસ છંટકાવ; અમે તેને પ્લેટમાં કેટલાક વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા હોટ ચોકલેટ અથવા બંને સાથે રજૂ કરીએ છીએ.