કાર્નિવલ કાન

તૈયારી

1. વિશાળ બાઉલ અથવા કચુંબરના બાઉલમાં આપણે મીઠું, ખાંડ, વરિયાળી અને ઓગાળેલા માખણનો અડધો ભાગ સાથે ગરમ પાણી મૂકીએ છીએ; સારી રીતે ભળી દો અને થોડું પીટાયેલું ઇંડા ઉમેરો. જ્યાં સુધી બધું સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અમે ધબકારા ચાલુ રાખીએ છીએ.

2. અમે લોટ મૂકી અને ગૂંથવું શરૂ કરીએ છીએ. અમે તે માખણ ઉમેરી રહ્યા છીએ જે કાપી નાંખતા હતા અને માખણનો સંપૂર્ણ સમાવેશ ન થાય ત્યાં સુધી અમે બધું ઘૂંટવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. અમારી પાસે સ્થિતિસ્થાપક સમૂહ હોવો જોઈએ. જો તે ખૂબ છૂટક છે, તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો.

3. ભીના કપડા અથવા પારદર્શક કાગળથી Coverાંકવો (કાગળ અથવા કાપડને સ્ક્વિઝ કરો જેથી તે સપાટી સાથે સંપર્કમાં હોય અને ઉપલા ભાગ સખત ન થાય). અમે તેને એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે આરામ કરીએ.

4. આરામ કર્યા પછી, અમે કણકના ભાગ લઈએ છીએ, વોલનટના કદના તેલથી ગંધેલા હાથથી. અમે કામની સપાટી અને રોલરને પણ તેલ આપીએ છીએ; અમે રોલિંગ પિનથી કણક ફેલાવીએ છીએ, તેને શક્ય તેટલું પાતળું છોડી દો અને તેને કાનનો આકાર આપી શકો છો (અથવા ત્રિકોણમાં).

5. મધ્યમ તાપ પર પુષ્કળ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પ inનમાં ફ્રાય કરો અને જ્યારે આપણે જોઈએ કે તેઓ બ્રાઉન થઈ ગયા છે.

6. અમે તેમને શોષક કાગળવાળી પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ અને તેમને સ્રોતમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. છેવટે, અમે તેમને સજાવટ માટે આઈસિંગ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.